スーパー・給食業界におけるHACCPセミナー ～HACCP制度化と事例紹介～
大阪、東京の２都市にて以下のとおり実施いたしました。
多くのご参加をいただき、盛況のうちに終了しました。
2019年9月17日 大阪会場（グランフロント大阪 タワーC ８F Room01+02）
2019年9月24日 東京会場（きゅりあん 1F 小ホール）
■講演１ 13:05〜14:00
食品衛生管理の国際標準化はなぜ必要か
講師：五十君 靜信氏
東京農業大学 教授
前国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部長
■講演２ 14:00〜14:50
スーパーマーケットにおける「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の導入事例紹介
講師：是永 憲宏氏
生活協同組合コープさっぽろ 品質管理室 室長
■講演３ 15:05〜15:55
HACCPを正しく理解して事業目標を達成する
講師：松崎 義則氏
エームサービス株式会社 品質統括センター センター長
■講演４ 15:55〜16:50
ノロウイルスに本当に効く薬剤は？！
講師：片山 和彦氏
北里生命科学研究所 北里大学感染制御科学府ウイルス感染制御学Ⅰ 教授
前国立感染症研究所 ウイルス第２部 第１室 室長
